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－－月饼的起源－－
相传我国古代，皇帝就有春天祭日、秋天祭月的理制，在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”这句谚语道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品。后来人们逐渐把中秋赏月和品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷，高祖李渊接过华贵的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”说完，把饼分给群臣一起吃。
南宋李自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖浏览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今天，品种更加繁多，风味因地而异。其中京式，苏式，广式，潮式等广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节的必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜，水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
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